ספרות: בעברית ככל הידוע לי יש מינמאלי. אם תכנס לאמזון תקיש OPTION יצוצו לך הררי ספרים.

לדוגמא: Option Volatility & Pricing

החלק השני של השאלה לא ברור, תפנה לקישור.