מעבר תושבים מהעיר לכפר במדינות רבות אוכלוסין וביניהן סין, הודו וברזיל מגדיל את הביקושים לחומרי גלם לתעשיית המזון, כגון חיטה, סויה, תירס וקפה...



במקביל, תנאי מזג אוויר קיצוניים פוגעים בהיצע המזון העולמי: בצורת בסין, שיטפונות באוסטרליה ושריפות ענק ברוסיה. עליית הביקושים וירידת ההיצעים דוחפות מעלה הן את מחירי הסחורות (חומרי הגלם) והן את מחירי המזון המעובד. הדבר משתקף במדד מחירי המזון של האו"ם, שעלה ב-12 החודשים האחרונים ב-28%.
משקיעים המעוניינים לנצל את גל העליות העולמי במחירי המזון, מוזמנים לשקול כיווני השקעה אחדים:
• השקעה באמצעות חוזים עתידיים.
• רכישה של תעודת סל בתחום הסחורות.
• רכישה מניות ספציפיות של חברות מזון וחקלאות.