שלומי לוי

המחירים בסופר מתייקרים, לפני החגים הם עוד יותר מתייקרים. האינפלציה בישראל עלתה ב-5% בשנה האחרונה אבל הרשתות ייקרו את המחירים ב-7.4% בממוצע. איך זה יכול להיות? כי רשתות השיווק הן החולייה האחרונה בשרשרת. הן העלו את המחירים בעקבות העלאות המחירים שהעלו היצרניות. יש מי שטוענים שהרשתות מעלות את המחירים יותר מדי אבל זה כנראה לא נכון, התחרות בשוק קמעונאיות המזון היא גבוהה. אין באמת מונופול או תיאום מחירים בסופר מרקט.


כדי למצוא את החברות הבעייתיות צריך לחפור קצת יותר לעומק, לעלות קומה בשרשרת ולחפש מי יכולות להעלות את המחירים כמעט בלי מגבלה - ושם תמצאו את היצרניות והיבואניות שאיכשהו תמיד מעלות את המחירים. אין אינפלציה? זו סיבה להעלות מחירים. יש אינפלציה? זו גם סיבה. יש התייקרות של מחירי התובלה זו סיבה להעלות מחירים. יש הוזלה? זו לא סיבה להעלות כי הרי השקל נחלש... בקיצור תמיד יש להן סיבות 'טובות' למה זה הזמן להעלות מחירים. הבעיה היא חוסר תחרות מספקת בשוק המקומי. אבל הממשלות לדורותיהן לא מעזות באמת להילחם במונופולים הגדולים בישראל. את התוצאה כולנו משלמים בסופר מרקט.


לקראת חג השבועות, בסוף השבוע הבא, נבדקו 130 מוצרי גבינה ומוצרים לחג, בקטגוריות שונות, על בסיס נתונים מאתר פרייסז. מהנתונים עולה כי הרשת הזולה ביותר בסל הייתה רשת ויקטורי עם 2,010 שקלים. מעט מאחוריה רשת רמי לוי עם סל בעלות של 2,049 שקל. מי שחשב שהרשת החדשה בארץ קרפור תהיה הזולה ביותר - התבדה כאשר קרפור היפר נמצאת במקום השלישי עם סל של 2,100 שקל וקרפור מרקט במקום השלישי עם סל של 2,194 שקל, את הבדיקה ביצע ד"ר אור כץ המכללה האקדמית אשקלון עבור המועצה לצרכנות. המחירים שנבדקו בסל הם נתוני ממוצע כולל מבצעים, ללא מבצעי אשראי.


בהמשך הרשימה, רשת יוחננוף עם סל של 2,200 שקל, יינות ביתן עם 2,300 שקל, שופרסל דיל עם סל של 2,400 שקל. טיב טעם עם סל של 2,585 שקל וקינג סטור היא הרשת היקרה ביותר עם סל של 2,700 שקל. הבדיקה העלתה פער של 35%, כמעט 700 שקל בין הרשת הזולה ליקרה.


עליות מחירים של 10-30% ביחס לשנה שעברה
הבדיקה העלתה גם פערי מחירים גבוהים לעומת השנה שעברה. בגבינה המגורדת נרשמה עלייה של 17%. בגבינה צהובה במשקל נרשמה עלייה של 10%. בגבינה לבנה נרשמה עלייה של 13%; גבינת גאודה קפצה ב-33%, בקממבר, צ'דר, מוצרלה נרשמה עליה של 9%, בגבינת סקי של שטראוס נרשמה עלייה של 30%.
בגבינות המותג של שופרסל נרשמה עלייה גבוה אף יותר - של 33%, מחירי גבינות נטו עלו ב-10%, בטרה נרשמה עלייה של 9%, גד - 8%, ובתנובה (למעט גבינות נפוליאון) נרשמה עלייה של 9%.


פער של 400% במחירי מוצרים - ההסבר הוא מבצעים כדי למשוך לקוחות. זה לא פער אמיתי
הפער בין הרשתות לכאורה הוא עצום: על פי הבדיקה, קילו עגבניות טריות יעלה בטיב טעם 9.9 שקל, לעומת 1.9 שקל בקרפור היפר – פער של 400%. גבינה צפתית מעודנת 5% מחלבות גד 200 גרם תעלה בקינג סטור 15.9 שקל לעומת 5.9 במבצע בויקטורי – פער של 166%.


במועצה הישראלית לצרכנות טענו: "מדובר בממצאים מקוממים. יש עליות מחירים בכל הסקאלה, כשבחלק מהמוצרים שנבדקו נרשמה עליה גבוהה הרבה יותר מעליית המדד. מדובר בעליות מחירים קיצוניות במיוחד. עליה במחירי מוצרים בודדים שהביקוש קשיח שאין לה שום הסבר כלכלי".




אבל האמת היא שהסיבה הרבה יותר פשוטה - החברות עושות מבצעים שונים כדי למשוך את הלקוחות להגיע דווקא אליהן. כל אחת תציג מוצר אחר שבו היא 'הזולה ביותר'. זה אגב מה שעשתה עכשיו קרפור בניסיון לטעון שהיא זולה ב-60% מהמתחרות. הבדיקות מראות שוב ושוב שזה לא נכון אבל זה בדיוק העניין: החברות יכולות לבחור מוצרים כראות עיניהן ולהציע מבצעים כדי למשוך לקוחות. לכן הבדיקה החשובה יותר היא הבדיקה של הסל. גם כאן כאמור יש פערים של 35%, אבל זה לא 400%.


ביזפורטל