לביבות כרובית ועוף -טעים ומזין

לביבות כרובית ועוף מצרכים: כרובית אחת 250 גרם עוף טחון כף חרדל כף טימין קצוץ 3 ביצים גדולות או 4 בינוניות חצי כוס פירורי לחם מלח ופלפל שמן צמחי, לטיגון רדוד רבע כפית אגוז מוסקט טחון או מגורר

אופן ההכנה:

• מפרקים את הכרובית לתפרחות, ממלאים סיר מים ומרתיחים בתוכו את הכרובית בערך 10 דקות או עד שהיא מתרככת, אך לא רכה מדי (קצת פחות ממידת הרכות של פירה תפוחי אדמה).
• מסננים את המים ומועכים את הכרובית עד לדרגה שעדיין נותרות חתיכות קטנות (בשום אופן לא לרסק במעבד מזון).
• מוסיפים את העוף הטחון, הביצים, החרדל, הטימין, פירורי הלחם, אגוז המוסקט, ומלח ופלפל לפי הטעם - ומערבבים.
• מכינים קציצת ניסיון קטנה מהתערובת, מטגנים וטועמים. במידת הצורך משפרים את התיבול של התערובת.
• מחממים שמן במחבת, וכשהוא חם - צרים קציצות ומטגנים במחזורים 3-4 דקות מכל צד, עד שהן מקבלות צבע שחום ויפה.

http://f.nanafiles.co.il/upload/medi...143/143809.jpg לא חייבים לטגן, אפשר גם לאפות. לביבות כרובית ועוף. על נייר אפיה

להלן דו"ח ביצוע-
הכנתי את הלביבות.
שיניתי את כמות העוף הטחון- ל- 600 גרם.
גודל הכרובית בינונית פלוס .
לדעתי-
ניתן לשפר את התוצאה הסופית כך-
לטגן 2 בצלים, קצוצים קטן, עד להזהבה.
לקצוץ שמיר טרי - כראות עיניכם .
להכניס לתערובת.
הלביבות תהיינה טעימות יותר, ועסיסיות יותר.
אבל- כל אחד/אחת יכינו את הלביבות כראות עיניו/עיניה.
העיקר שיהיה חג שמח וטעים.
אילנה.